Hur dukar jag med besticken?
Vilket bestick lägger jag ytterst, den lilla eller den stora gaffeln/kniven?
Ibland står jag där själv och tittar på besticken när jag dukar och glömmer hur det ska vara.
Men först lite bakgrund till vår tids matbestick,
Kniven är den som är äldst av de bestick vi använder idag och redan under medeltiden (i Sverige) så var det gott bordsskick att hålla kniven i höger hand och äta med vänsterhandens fingrar. Först under 1500-talet började man äta med gaffel.
Gafflarna ansågs då vara djävulens redskap, som på den tiden bara hade en tvåde...
Allt om dukning
Hej hej och välkomna in på min blogg där jag idag ska prata lite om dukning och räta ut, till och börja med, ett frågetecken.
En fråga som många kanske ställer sig och som man inte hade en aning om vad det betydde eller innebar innan man började planera sitt eget bröllop är just följande
Vad är ett kuvert?
Ett kuvert är om du kikar in på Wikipedia följande,
Kuvert kallas den vid matbordet för varje framsatta tallriken med tillbehör såsom servett, gaffel, kniv och glas. Ordet kommer från Franskans couvrir som betyder (över)täcka och ...
Buffé eller trerättersmeny?
Vad för slags mat ska ni servera på bröllopet?
Som jag nämnde i mitt tidigare blogginlägg om festlokal, så är ju festlokalen det som sätter tonen för er bröllopsmiddag/fest! Har ni bestämt er för att ett slott är era drömmars bröllopslokal, ja då känns ju en trerättersmeny som det självklara valet.
Har ni valt att duka bordet med ett speciellt vackert porslin och vill att gästerna ska se dukningen när de kommer in i lokalen. Detta är något som många brudpar som hyr mitt porslin frågor mig om, hur gör vi?
Mitt förslag är att ni ...
Vad ska ni tänka på när ni väljer festlokal?
Hur ser er bästa festlokal ut?
Det ni ska tänka på är ju att festlokal sätter ju tonen för vilken slags middag/bjudning ni vill ha, så festlokalen är ju det ni bör tänka på allra först i er planering runt bröllopet!
Säg att ni väljer ett slott. Då känns ju en trerättersmiddag med uppklädda människor ganska självklart, medans om ni väljer en rustik lada fungerar det fint med en buffé och kanske att dresskoden är lite enklare såsom kavaj.
(På bilden ser ni en dukning med porslin från Petrasporslin på Ateljé Livrum utanför ...
Dukningen blev trots eldsvådor helt magisk!
Jag är ju väldigt svag för detta vackra engelska porslin som ni ser på bilden. När ni själva ska duka med blandat porslin så är det bästa....att...det finns inga regler, ni blandar tallrikarna, assietterna och kopparna precis som ni själva vill.
Även på denna bild är det Lina Roos som fotograferat!
